Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave til hverdagsmiddag. Fyldt med smag og den perfekte kombination af pasta og svampe.
-
Valmistusaika: 30 minutter
- Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Kombiner den kogte pasta med svampesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at sauce hænger bedre ved pastaen.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør.
7. Anret portionerne pyntet med frisk persille.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (1217 anmeldelser) ★★★★★ del