Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak champignon og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
5. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen er tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten i pastaen og krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (3519 anmeldelser) ★★★★★ del