Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienepasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær champignonerne i skiver. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de knuste hvidløg til panden og svits dem kort.
4. Tilsæt champignonskiverne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og bløde.
5. Hæld fløden i svampene og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (4752 anmeldelser) ★★★★★ del