Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta ret, perfekt til hverdagsmiddag. Nyd den som den er, eller tilsæt dine yndlingsgrøntsager.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil den er al dente.
2. Skær champignonerne i skiver og hak hvidløget fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg i kort tid, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg, indtil de er gyldne og møre.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter.
6. Krydr blandingen med salt og sort peber.
7. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
8. Server straks, pyntet med frisk persille og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.28 (4097 anmeldelser) ★★★★★ del