Herkkusienepasta
opskrift

Herkkusienepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til hverdagen eller weekenden!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon, skiveskåret
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiveskårne champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (2877 anmeldelser) ★★★★★ del