Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
7. Server pastaen med frisk persille som pynt.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (1250 anmeldelser) ★★★★★ del