Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og nem pasta-ret, perfekt til hverdagsmiddagen. Friske champignon og fløde skaber en fantastisk kombination, der vil forføre dine smagsløg.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og let gyldne, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 3 minutter.
5. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server retterne med revet parmesanost og frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (424 anmeldelser) ★★★★★ del