Herkkusienitäytteiset tortillat
opskrift

En lækker og nem ret, perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 tortillawraps
- 200 g champignon, skiver
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 100 g ost, revet (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt det finthakkede løg og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og de skivede champignon til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter, indtil blandingen tykner. Krydr med salt og sort peber.
5. Varm tortillawraps separat på en pande eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillawraps med svampeblandingen og drys revet ost over.
7. Rul tortillawraps stramt sammen og server eventuelt med friske persilleblade.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (5009 anmeldelser) ★★★★★ del