Herkkusienetortilla
opskrift

En lækker tortillaopskrift, der kombinerer velsmagende champignon, ost og krydderier, hvilket skaber den perfekte ret til både frokost og middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 tortillader
- 250 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
2. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet. Krydr med paprika, salt og peber.
4. Tag panden af varmen og rør den revne ost i.
5. Varm tortilladerne på panden eller i mikrobølgeovnen, indtil de er varme.
6. Fordel svampefyldet jævnt på tortilladerne og fold dem stramt.
7. Server med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (4855 anmeldelser) ★★★★★ del