Herkkusvampestuvning
opskrift

En lækker og nem ret, der passer perfekt som tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g herkkusvampe
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens herkkusvampe og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér dem i ca. 3-5 minutter.
5. Tilsæt herkkusvampe til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 8-10 minutter.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.52 (6397 anmeldelser) ★★★★★ del