Herkuløse Bønne-Grøntsagsfrikadeller (30 minutter, 4 portioner)
Disse nærende og velsmagende bønne-grøntsagsfrikadeller er den perfekte tilføjelse til en sommergrillaften eller som et let måltid.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil blandingen er nogenlunde ensartet.
- Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, persille, sojasauce, paprika, salt og peber. Rør godt, indtil ingredienserne er blandet.
- Form blandingen til frikadeller, cirka 4-5 stykker.
- Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
- Server frikadellerne varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 5 g |