Herkuleiske Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en perfekt side ret til enhver middag. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i halve og derefter i lange skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt.
4. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 °C i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (592 anmeldelser) ★★★★★ del