Herkuleiske Gulerodspandekager
opskrift

Disse saftige gulerodspandekager er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som snack. De tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæss: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 mellemstore gulerødder, revet
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker (valgfrit)
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Riv gulerødderne fint.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet, sukkeret og kanelen i en skål.
3. Tilsæt de revne gulerødder, æggene og mælken. Rør indtil dejen er glat.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt en klat smør.
5. Hæld små portioner af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Server dem varme med f.eks. yoghurt eller honning.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (4550 anmeldelser) ★★★★★ del