Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovn
opskrift

Denne lækre og sunde ovnret kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager. Nem at tilberede og perfekt til hverdagen!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 peberfrugter (rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Saften fra 1 lime
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, zucchinien og rødløget i strimler. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne og grøntsagerne i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, oregano, paprikapulver og limesaft i skålen. Bland godt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og fordel det jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Lad retten hvile i et par minutter, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energiindhold: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1851 anmeldelser) ★★★★★ del