Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En velsmagende og nærende ret, der nemt tilberedes i ovnen. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og læg dem i en skål.
3. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt og zucchini. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, oregano, paprika og hakket hvidløg. Rør det hele godt sammen.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og fordel det jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (1667 anmeldelser) ★★★★★ del