Herkullig kyllingegryde
opskrift

Denne lækre kyllingegryde er den perfekte løsning til en hverdagsmiddag. Den er fyldt med grøntsager og smag, og den er let at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 forårsløg i ringe med grønne tops
- 1/2 rød peberfrugt i strimler
- 3 fed hvidløg
- 1 courgette
- 50 g fetaost
- 4-5 kyllingebrystfileter
- 1/2-1 teskefuld salt
- Et nip sort peber
- 1 (økologisk) kyllingebouillonterning
- 1 spsk taco krydderi
- 100 g cherrytomater
- 2 dl fløde
- Ca. 100 g revet ost
- Parmesanost

Instruktioner:

1. Forberedelse: Skær forårsløg, peberfrugt, courgette og hvidløg i en bageform. Hak fetaosten og tilsæt den til grøntsagerne.
2. Kylling: Læg kyllingestykkerne ovenpå grøntsagerne. Du kan bruge forudmarinerede kyllingestykker.
3. Tomater: Tilsæt cherrytomaterne ovenpå.
4. Sauce: Bland fløden og den revne ost sammen og hæld blandingen over retten. Riv parmesanost og drysset over kyllingestykkerne.
5. Bagning: Bag i ovnen ved 200 grader i den nederste del af ovnen i 40-60 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt. Tjek om det er færdigt ved at trykke med en gaffel; saften skal være klar.
6. Servering: Server retten med speltperler eller almindelig ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (4211 anmeldelser) ★★★★★ del