Herkullig Skinke-ostepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nemme skinke-ostepasta er perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker noget lækkert og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i ca. 3-4 minutter, indtil skinken er let gylden.
4. Rør fløden i panden og varm blandingen i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen føles tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne ost og rør rundt, indtil osten smelter og saucen bliver cremet.
7. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (6287 anmeldelser) ★★★★★ del