Herkullig Tomat-Basilika Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pasta-ret kombinerer friske tomater og basilikum, hvilket skaber et lækkert og friskt måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Skær cherrytomaterne halvt.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og svits i ca. et minut, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt tomaterne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde, og væsken begynder at fordampe.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør rundt.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 380 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (4012 anmeldelser) ★★★★★ del