Herkullig Tomat-Pasta Skål
opskrift

Denne lækre tomat-pasta skål er den perfekte hurtige middag, der vil glæde hele familien. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 50 g revet parmesanost
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber, sukker og oregano. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen fugtig.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og den revne parmesanost, og rør godt rundt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (1933 anmeldelser) ★★★★★ del