Skandinavisk Laks med Nye Kartofler
Beskrivelse: Denne lækre og friske ret fremhæver de skandinaviske smage og er perfekt til forårsfester. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 20-25 minutter.
- Forbered laksen: Krydr laksen med salt, peber og citronsaft. Steg laksen på en varm pande med olivenolie i cirka 4-5 minutter på hver side.
- Damp de grønne bønner i cirka 5 minutter, indtil de er sprøde.
- Forbered dildsaucen ved at blande cremefraiche, hakket dild og citronsaft i en skål.
- Server den stegte laks med de nye kartofler og de dampede grønne bønner. Tilsæt dildsauce over retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 23 g |
| Kostfibre | 5 g |