Herkullige grøntsagspattyer (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 pattyer)

Denne opskrift giver dig lækre og nærende grøntsagspattyer, der er perfekte til både frokost og middag.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Dræn og skyl kikærterne. Mos dem let med en gaffel eller i en blender.
  2. Tilsæt de mosede kikærter, revet gulerod, zucchini, rasp, persille, hvidløg, salt, sort peber og paprika. Rør ingredienserne sammen til en jævn masse.
  3. Form massen til 4 pattyer.
  4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Steg pattyerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er pænt gyldne.
  5. Nyd pattyerne med fx salat eller brød.

Næringsindhold (skøn)

Energi150 kcal
Protein6 g
Kulhydrater20 g
Fedt5 g

Se også