Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Denne lækre opskrift på kødfrikadeller er perfekt til weekendmiddag eller en hurtig hverdagsret. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 2 spsk rapsolie til stegning

Instruktioner:

1. Læg oksekød, løg, hvidløg, æg, rasp, Worcestershire sauce, salt, sort peber og persille (hvis du bruger det) i en skål.
2. Bland ingredienserne godt med hænderne eller med en gaffel, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form dejen til fire frikadeller.
4. Opvarm rapsolien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med for eksempel kartoffelmos eller salat.

Næringsindhold (1 frikadelle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.29 (251 anmeldelser) ★★★★★ del