Herkullige Kaalikåler
opskrift

Kaalikåler er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne ret er en perfekt mulighed for dit varme måltid. Forberedelsestid: 1 time. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 8 store kålblade
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolie i en pande og tilsæt hakket løg samt knust hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål. Rør godt sammen.
4. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde. Tag et blad ad gangen og lad det køle lidt af.
5. Læg ca. 2 spsk fyld i midten af kålbladet, fold kanterne ind og rul stramt.
6. Placer kålrullerne i et bagefad, hæld hakkede tomater over og dæk med folie.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varmt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (4561 anmeldelser) ★★★★★ del