Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Kaalikålruller er lækre og nærende retter, der passer perfekt til både hverdag og fest. Fyldt med smag og sunde ingredienser, er disse ruller nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 mellemstor kål
- 400 g hakket kød (okse/kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatsauce
- 2 dl vand
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
4. Tag kålbladene af og blanchér dem i kogende vand i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Tag et kålblad, læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten, og fold bladet stramt omkring fyldet.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad, hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
8. Server varmt med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (3366 anmeldelser) ★★★★★ del