Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Smagfulde kålruller fyldt med krydret hakket kød og serveret med en lækker sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 hovedkål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 dl bouillon
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, ris, løg og krydderier i en stor skål.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en rulle. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad. Hæld de hakkede tomater og bouillon over.
7. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (3712 anmeldelser) ★★★★★ del