Herkullige Kaurapandekager
opskrift

Lækre og sundere havrepandekager, der passer perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 banan
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, mælk, banan, æg, bagepulver, salt og vaniljesukker i en skål indtil du får en jævn dej.
2. Lad dejen hvile i cirka 5 minutter.
3. Opvarm en pande med lidt olie over medium varme.
4. Hæld en skefuld dej på panden og steg i cirka 2-3 minutter, indtil der dannes bobler i kanten af pandekagen.
5. Vend pandekagen forsigtigt og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server pandekagerne med bær, honning eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.68 (1875 anmeldelser) ★★★★★ del