Herkullige Kyllingebrystfileter med Grøntsager
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre kyllingebrystfileter, der er stegt til perfektion og serveret med farverige grøntsager. Perfekt som et sundt og mættende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 gul peberfrugt, ternet
- 1 rødløg, skåret i både
- 2 fed hvidløg, knust
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber og paprika. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag fileterne af panden og dæk dem med folie.
3. Tilsæt zucchini, rød og gul peberfrugt, rødløg samt knust hvidløg til panden. Steg grøntsagerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre og let brunede.
4. Server kyllingebrysterne oven på grøntsagerne og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (5538 anmeldelser) ★★★★★ del