Herkullige Pastaruller
opskrift

Disse pastaruller er en perfekt kombination af lækre fyld og blød dej. De er ideelle til middag eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g friske spinatblade
- 200 g ricottaost
- 100 g revet parmesanost
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt spinaten. Steg, indtil spinaten er faldet sammen. Lad den køle af.
3. Bland ricotta, parmesanost, æg, salt, sort peber og den afkølede spinat i en skål.
4. Tag pastarør og fyld dem med oste-blandingen. Rul dem stramt sammen.
5. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over.
6. Bag ved 180 grader i ca. 20 minutter, eller indtil osten er smeltet og toppen er smuk og gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (5036 anmeldelser) ★★★★★ del