Herkullige Tortillas med Kyllingefyld

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt de skårne kyllingestrimler og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt peberfrugterne og løget til panden, og fortsæt med at stege i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr blandingen med paprika, hvidløgspulver, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillas op separat på en pande eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillas med kyllingeblandingen, tilsæt revet ost og skiver af avocado.
7. Fold tortillas på midten og server dem varme med salsa eller cremefraiche. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.