Herkullige Veganske Tacos
opskrift

Disse veganske tacos er fyldt med smag og lette at lave. De er perfekte til en weekendmiddag eller til at nyde med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 medium rød løg, hakket
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 8 majs tortillas
- 1 dl frisk koriander, hakket
- Saft af 1 lime

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt de sorte bønner. Tilsæt spidskommen, paprika, salt og peber. Steg i ca. 5 minutter, indtil bønnene er varme.
2. Varm majs tortillas separat i panden eller i mikroovnen.
3. Fordel bønnerne jævnt over tortillas.
4. Tilsæt skiver af avocado, rød løg og hakket koriander til hver taco.
5. Pres limejuice over tacos og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.33 (222 anmeldelser) ★★★★★ del