Herkullige Veganske Tacos
opskrift

Lækre veganske tacos fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til middag med venner eller familie. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 8 majs tortillas
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g), skyllet og drænet
- 1 avocado, i tern
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 tomat, i tern
- 1 dl majs (frisk eller fra frost)
- 1 lime, saften
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- Chilisauce (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt de sorte bønner. Tilsæt spidskommen, paprikapulver, salt og peber. Opvarm bønnerne i ca. 5 minutter, indtil de er varme.
2. Forbered tortillas: Varm majs tortillas på panden eller i mikrobølgeovnen, indtil de er bløde.
3. Saml tacos: Læg en skefuld bønneblanding på hver tortilla, og top med avocado, rødløg, tomat og majs.
4. Pres limesaft over tacoerne og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
5. Server med chilisauce, hvis du ønsker ekstra varme.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 12 g

Bedømmelse: 4.84 (1722 anmeldelser) ★★★★★ del