Kyllingefajitas med Peberfrugter
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
- 1 stor løg, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita krydderi
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Drys fajita krydderiet over kylling og grøntsager, og rør godt rundt. Steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server varm i tortillas med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (6151 anmeldelser) ★★★★★ del