Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 dl havregryn
- 1æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, gulerod, squash, havregryn, æg, salt og peber.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingsgrøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (1695 anmeldelser) ★★★★★ del