Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over et vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle lidt af, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 23 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.27 (989 anmeldelser) ★★★★★ del