Lipekala med ny vri

Beskrivelse: En lækker og cremet ret med lipekala, der bringer nye smagsnuancer til den traditionelle opskrift. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Læg lipekalaen i koldt vand i 12-24 timer, og skift vandet et par gange.
  2. Kog kartoflerne og guleroden skåret i stykker i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
  3. Skræl og hak løget. Sauter løget i smør i en gryde, indtil det er blødt.
  4. Tilsæt lipekalaen til løget, og hæld fløde og mælk over. Lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
  5. Bland de kogte kartofler og guleroden i fiskegravyen. Smag til med sort peber.
  6. Server varmt, pyntet med frisk dild.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Protein: 30 g

Se også