Herkullig Kartoffelgratin (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En lækker og cremet kartoffelgratin, perfekt som tilbehør til kødretter eller som en vegetarisk ret.
Ingredienser:
- 10 kogte nye kartofler
- 2 forårsløg med grønne toppe
- 1 spsk olie
- 2 dl fløde
- 1 dl havremælk
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld røget paprika
- 75 g Aura-ost, smuldret
- 1/2 dl purløg, hakket
Fremgangsmåde:
1. Skræl de kogte nye kartofler og skær dem i tern.
2. Hak forårsløgene fint, inklusive de grønne toppe.
3. Steg kartoflerne og forårsløgene på en pande med olie.
4. Tilsæt fløde og havremælk til panden og rør godt rundt.
5. Krydr blandingen med havsalt og røget paprika.
6. Lad retten simre i cirka 5 minutter, så saucen tykner lidt.
7. Drys smuldret Aura-ost og hakket purløg over retten som pynt.
8. Server den varm sammen med kødretter, pølser eller fisk.
Nyd den lækre kartoffelgratin!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (5078 anmeldelser) ★★★★★ del