Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og tilsæt bouillonterningen. Rør rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Tilsæt peberfrugten og lad retten simre i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm med ris og pynt med frisk koriander.