Herkullige Avokadofyldte Kyllingeruller

Fremgangsmåde

1. Forbered ingredienserne: Skær avokadoerne over, fjern stenene og skovl frugtkødet ud i en skål. Mos avokadoen med en gaffel.
2. Tilsæt græsk yoghurt, limejuice, salt, sort peber og chilipulver til den mosede avocado. Rør godt sammen.
3. Riv den kogte kylling i små stykker og tilsæt den til avocado-yoghurt blandingen. Rør indtil det er jævnt fordelt.
4. Tag tortillas ud og varm dem let på en pande eller i mikroovnen, så de bliver bløde og nemme at arbejde med.
5. Fordel cirka en fjerdedel af kylling- og avocadosammensætningen på hver tortilla. Læg lidt salat og hakket koriander ovenpå.
6. Rul tortillas stramt sammen og skær dem over på midten. Server straks.