Kartoffelsalat med Dild

Fremgangsmåde

1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

6. Kalorier: 250 Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 6 g Fiber: 3 g