Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i en gryde med 4 dl vand efter anvisningen på pakken.
2. Opvarm olien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og brun dem i ca. 5-7 minutter.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over de kogte ris og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

8. Kalorier: 450 Fedt: 22 g Kulhydrater: 40 g Protein: 25 g Fiber: 3 g