Avocadofyldte æg
opskrift

Dette enkle og nærende opskrift tilbyder en lækker måde at nyde æg og avocado på. Perfekt til morgenmad eller som en let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene i en gryde i cirka 10 minutter. Lad dem køle af og pil dem.
2. Skær de kogte æg i halve og tag forsigtigt blommerne ud.
3. Bland avocado, citronsaft, salt og peber i en skål. Tilsæt blommerne til blandingen og mos ingredienserne sammen.
4. Fyld æggehviderne med avocado-blommeblandingen.
5. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (156 anmeldelser) ★★★★★ del