Herkullige Avocadofyldte Æg
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift er perfekt som morgenmad eller snack. Den cremede avocado kombineret med de nærende æg gør denne delikatesse til en rigtig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene i en gryde med vand i kogende tilstand i cirka 9-10 minutter, indtil de er hårdkogte.
2. Afkøl æggene i koldt vand og skræl dem forsigtigt.
3. Skær æggene over på midten og tag blommerne ud i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og sort peber til skålen. Mos blandingen, indtil den er glat.
5. Fyld æggehviderne med avocadofyldet.
6. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.5 (3508 anmeldelser) ★★★★★ del