Herkules Avocadofyldte Æg
Denne enkle og nærende opskrift kombinerer avocado og æg til en lækker ret. Perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle af og skræl dem.
- Halver avocadoen og fjern stenen. Skrab avocadoens kød i en skål.
- Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
- Skær de kogte æg over på midten og fjern blommerne. Bland blommerne med avocadoblandingen.
- Fyld æggehviderne med avocado-blommeblandingen.
- Drys koriander og paprika over. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 24 g |
| Kostfibre | 7 g |