Kylling i karry med ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Skær kyllingebrysterne i tern.
3. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingeternene og brun dem let.
6. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
7. Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
8. Tilsæt peberfrugt og ærter, og lad det simre i ca. 10 minutter.
9. Smag til med salt og peber.
10. Server kyllingen i karry over risene, og pynt med frisk koriander.