Avocado-Fyldte Tortillas

Fremgangsmåde

1. Halver avocadoerne, fjern stenene og skrab frugtkødet ud i en skål.
2. Mos avocadoerne med en gaffel og pres limesaft i.
3. Hak rødløg og tomat fint, og tilsæt dem til avocado-blandingen.
4. Tilsæt hakket koriander og krydr med salt og peber.
5. Fordel avocado-fyldet på tortillas og fold dem stramt sammen.
6. Server straks eller pak tortillas ind i plastfolie og nyd dem senere.