Herkullige Avocadofyldte Tortillas
Disse avocadofyldte tortillas er en hurtig og nærende mulighed til frokost eller som snack. Fyldets cremede konsistens kombineret med friske grøntsager gør denne ret virkelig lækker. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør godt sammen.
- Hak rødløg og tomat fint. Tilsæt dem til avocado-blandingen sammen med majs og sorte bønner. Rør godt rundt.
- Tag tortillasene frem og fordel avocadofyldet jævnt på hver tortilla.
- Rul tortillasene stramt sammen og skær dem eventuelt over på midten.
- Server straks, og pynt eventuelt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 9 g |