Herkullige Avocado-Fyldte Tortillas

Fremgangsmåde

1. Halvér avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Hak tomat, agurk og rødløg i små tern. Tilsæt dem til avocadoen.
3. Bland hytteost og limesaft i. Krydr med salt og peber.
4. Hvis du bruger det, hak den friske koriander fint og tilsæt den til blandingen.
5. Varm tortillas på en tør pande i et par minutter, indtil de er varme og bløde.
6. Fordel avocado-fyldet jævnt i midten af tortillas.
7. Rul tortillas stramt sammen og server straks.