Herkuleiske Avokadofyldte Tortillas

Fremgangsmåde

1. Skær avokadoen over, fjern stenen og skefrugtens kød i en skål. Mos avokadoen med en gaffel.
2. Tilsæt limejuice, salt og peber til den mosede avokado. Rør godt rundt.
3. Skræl og hak tomaterne, agurken og rødløget i små stykker.
4. Varm tortillas på en varm pande i cirka 30 sekunder på hver side.
5. Fordel avokadofyldet i midten af tortillaen. Tilsæt tomater, agurk, rødløg og cremefraiche ovenpå.
6. Hvis du bruger det, drys frisk koriander over.
7. Rul tortillaen stramt sammen og nyd straks!