Herkuleiske Avokadofyldte Tortillas
opskrift

Denne hurtige og lækre avokadofyldte tortilla er perfekt til frokost eller en let middag. Nyd de farverige grøntsager og cremefraiche!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 store tortillas
- 1 moden avokado
- 1 tomat
- 1/2 agurk
- 1/4 rødløg
- 1 dl cremefraiche
- 1 spsk limejuice
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfri)

Instruktioner:

1. Skær avokadoen over, fjern stenen og skefrugtens kød i en skål. Mos avokadoen med en gaffel.
2. Tilsæt limejuice, salt og peber til den mosede avokado. Rør godt rundt.
3. Skræl og hak tomaterne, agurken og rødløget i små stykker.
4. Varm tortillas på en varm pande i cirka 30 sekunder på hver side.
5. Fordel avokadofyldet i midten af tortillaen. Tilsæt tomater, agurk, rødløg og cremefraiche ovenpå.
6. Hvis du bruger det, drys frisk koriander over.
7. Rul tortillaen stramt sammen og nyd straks!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 25 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.11 (4645 anmeldelser) ★★★★★ del