Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter pakkens anvisning.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem i ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt karrypulveret og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring retten i kog.
6. Tilsæt rød peberfrugt og grøntsagerne, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt og grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten med de kogte ris.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 45 g Fiber: 4 g