Kylling i Karry med Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene i en gryde med vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens varmes olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem let.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt i et minut.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog. Tilsæt rød peberfrugt, og lad retten simre i 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
6. Smag til med salt og peber. Server den varme kylling i karry over risene.